Recetas de Tartas
Como hacer tartas, que ingredientes lleva la tarta, cual es la receta tradicional de la tarta. Todo lo que queres saber encontralo en esta web.
Recetas de tarta dulces y saladas
El mejor listado con recetas de tartas, ingredientes y como hacer las mas ricas tartas del mundo.
Tipos de tartas
En francés tarte es el termino utilizado y llego a nuestra lengua como tarta. El término se emplea en referencia a un pastel de tamaño grande el cual puede ser dulce o bien salobre dependiendo del relleno, la masa y los diferentes ingredientes.
Es esencial tener en consideración que la noción puede mencionar a diferentes preparaciones, que comparten ciertas peculiaridades mas que no son iguales.
A nivel general, puede decirse que la tarta tiene una base de masa que se cocina al horno.
Como y cuando se sirve la tarta
Conforme a como se prepare y a sus ingredientes, puede ser el plato principal en tu menú, (salobre) de pollo o algunos peces como el atún, postre (dulce) o sino para postre y meriendas.
Cuando la tarta es dulce, en algunos países se la denomina torta o pastel, amén de que asimismo pueden establecerse diferencias entre los dos palabras. Un consejo para acompañar cualquiera de las versiones de tarta es un buen jugo natural.
Las tartas dulces
Las tartas caseras dulces pueden realizarse con frutas como la tarta de frutilla, chocolate la mas famosa tarta sacher, crema (nata) o bien otros elementos ( tarta de coco y dulce de leche).Muchas veces la tarta o bien torta se emplea como una parte de una celebración: la tarta de bodas, la tarta de cumpleaños, etc.
Las tartas frutales
Dentro de las tartas dulce, podemos encontrar las frutales, las mas refrescantes o llamadas también tartas infantiles, ideales para los días de verano o para jornadas donde se come demasiado y nuestro cuerpo necesita algo liviano pero super rico, ademas de los sabrosas y atractivas por sus colores para nuestros niños y nuestros ojos, nos ayudan a completar la dieta de fruta necesaria para nuestro organismo.
Seguramente las abras visto en esas largas mesas de tortas, en grandes fiestas y hoy aprenderás a hacerlas para sorprender y demostrar tu dotes culinarios.
Tarta abiertas o cerradas
Como plato primordial, la tarta puede ofrecerse abierta (o sea, con el relleno a la vista) o cerrada (se dobla la masa o bien se pone una especie de tapa, asimismo hecha con masa).
Tarta de verduras
Esta esta clasificada como tarta cerradas, aunque hay algunas variedades que son abiertas.
Tarta de coco
Esta tipo de tarta dulce, siempre se la etiqueta como tarta abierta.
Tarta de zapallitos
Esta no es muy especifica ya que según el cocinero o país, pueden ser abiertas o cerradas.
Tarta Saladas
Las tartas caseras saladas en este género pueden efectuarse con queso, o vegetales como la espinaca, calabaza, acelga, o diferentes tipos de carnes jamón, atún, o bien pollo, entre otros muchos ingredientes.Un ejemplo de estao seria la tarta de zapallitos,.
Cuando hablamos de platos de comida generalmente trae a colación muchas versiones de una misma receta, que pasa generalmente, como ya dijimos por el lugar o el contexto socio-económico, o simplemente diferencia de gustos.
Como la paella puede efectuarse de muchas formas diferentes, todas y cada una oficializadas en sus respectivas zonas, lo mismo ocurre con las tartas. En un caso así, se aúna a la confusión el hecho de que este término pueda representar un postre o bien un plato salobre, con o bien sin tapa.
Origen de la tarta salada
La receta casera salada surge en el norte de Francia o como la llaman alli el “quiche” proviene del vocablo küchen, como dijimos del norte de Francia. La misma se trata de una tarta abierta con masa quebrada o (brisa) , la misma se rellena de una mezcla de crema y huevos , normalmente aromatizada con pimienta negra molida y nuez moscada.
diferencia entra la tarta y la torta
La tarta se realiza con una masa fina de base de manteca y harina generalmente rellana con frutas pero también se puede realizar saldas pueden ser abiertas o cerradas, en cambio la torta es a base del bizcocho puede ser relleno y el mismo puede ser de diferentes sabores y siempre dulce con alguna mezclas agridulces o toques de bebidas alcohólicas.
Diferencias de la masa salada a la dulce
En primer sitio, si pensamos en su versión salobre, podríamos decir que su masa difiere de la utilizada para la pizza en dos aspectos, como ser la ausencia de diastasa, la incorporación de manteca o en el hecho de que debe amasarse de otra forma, hasta lograr un grosor mucho menor.
No obstante, esto no siempre y en toda circunstancia es cierto: no todos emplean manteca (o bien margarina, de origen animal o bien vegetal, todas y cada una opciones válidas) ni afinan las capas, en tanto que existe una preparación cuya masa puede ser más gruesa que la de la pizza.
Por lo general, la masa de la tarta se realiza más aireada y gruesa cuando no se pretende cubrir el relleno, y esto vale tanto para las recetas salobres para las dulces.
Ciertos ejemplos en los que esta diferencia de grosor y consistencia puede apreciarse meridianamente son la tarta de verduras, la de ricota o bien la de dulce de membrillo (famosa asimismo como «pasta frola«); si equiparamos estas 3 recetas con una tarta pascualina, rellena eminentemente de acelga, notaremos a simple vista que esta última tiene una masa sensiblemente más fina y menos aireada.
Las tartas dulces que asimismo se llaman pasteles o bien tortas acostumbran a ser más altas y «cerradas», si bien pueden cortarse en múltiples capas para añadirles diferentes ingredientes, como crema y fruta.
Las Tartas y Sus Ingredientes
En un caso así, las posibilidades son infinitas, increíblemente las diferentes formas e hacer tarta a variado por las ideologías de algunas sociedades o diferencias en cultural o por tratamientos médicos que impiden el consumo de ciertos productos y el ingenio se agudiza.
De ejemplo puede servir, utilizar leche de soja en vez de leche de vaca, y margarina vegetal en lugar de manteca, esto se transforma en una opción vegetariana de una receta es posible conseguir resultados muy afines a los originales, y la mayoría no se da cuenta de que esta comiendo una tarta con diferentes ingredientes.
Como hacer la masa de tarta dulce
Ingredientes
para un bollo de masa
1 taza de harina
100g de manteca
1 cda de azúcar
1 pizca de sal
1/4 taza de agua helada
Receta de masa de tarta dulce
La base de todo cuanto está bien
Lo primero que vamos a hacer es la masa: poner en un bol la harina, el azúcar y la pizca de sal. Entremezclar.
Agregar la manteca, friísima y cortada en cuadraditos. Deshacer con las manos tratando de tocar lo menos posible a fin de que el calor no funda la manteca.
Paso a Paso
Va a quedar un arenado: tal y como si fuera arena mojada. agregar de a poco el agua helada.
Tiene que estar helada, esto va a hacer que quede crujiente. Y es esencial incorporarla muy de a poco, puesto que si nos pasamos, alpiste. Ir mezclando hasta el momento en que quede una masa llana.
Hacer un bollo y poner en la heladera cubierta con papel largometraje por por lo menos uno-veinte minutos.
Estirar la masa con palo de amasar y forrar la tartera. No hace falta poner manteca.
Hornear la masa unos uno minutos, hasta el momento en que se vea un tanto cocida mas muy blanca. Esto va a ayudar a que quede crujiente cuando le pongamos el relleno.
Como hacer la masa de tarta salada
Ingredientes
- Agua 60 Gramos
- Harina 500 Gramos
- Huevo 2 Unidades
- Manteca 250 Gramos
- Sal 10 Gramos
Preparación de la receta
Tamizar harina con la sal y poner en la mesada.
Hacer un hueco en el centro y agregar manteca a temperatura entorno, agua y huevos.
Mezclar con tenedor tratando de utilizar las manos lo menos posible.
Amasar, formar un bollo y enfriar envuelto el largometraje.Retirar la masa del frío treinta minutos ya antes de emplear.
Fonzar un molde desmontable de tarta, y llevar a frío por veinte minutos.
Cocinar por uno minutos en horno a 180° C.
Colocar el relleno deseado y proseguir la cocción por uno minutos (hasta cuajar el relleno y gratinar la superficie).
Después de hacer y disfrutar de nuestra Receta con pollo saludable, ahora solo queda disfrutar de ese pedazo de tarta ya sea en el living haciendo lo que mas te gusta desde buscar en google o mirar tu tarot gratis o un rico postre como el arroz con leche casero.